【破壁机加开水还是生水 破壁机加生水还是开水】1、破壁机加生水 。
2、破壁机都自带蒸煮功能 ， 且温度较高 ， 可以达到100度 。若直接加热水 ， 导致食材接触的温度一直较高 ， 食材的营养元素出现流失 ， 影响食材口感和营养价值 ， 不能保证人体摄入足量的营养 。因此 ， 加凉水为宜 。
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