空气炸锅做麻花 空气炸锅版鸡蛋麻花的做法步骤


空气炸锅做麻花 空气炸锅版鸡蛋麻花的做法步骤

文章插图
【空气炸锅做麻花 空气炸锅版鸡蛋麻花的做法步骤】1、主料:
面粉145克、细砂糖50克、鸡蛋40克、小苏打1克、温水45克 。
2、辅料:油适量 。
3、做法步骤:
(1)准备好所有用料 。
(2)将细砂糖,小苏打,鸡蛋,倒入盆中 。
(3)用打蛋器搅打至乳白色 。
(4)加入水,搅拌均匀 。
(5)筛入面粉 。
(6)揉成较软的筋性面团,饧发15分钟左右 。
(7)分割成约15克/个 。
(8)搓成细长条 。
(9)对折,拧成麻花 。
(10)再对折,拧成麻花,捏紧端头 。
(11)空气炸锅200度,预热5-10分钟 。
(12)同时给每根麻花刷上油 。
(13)放入预热好的炸锅 。
(14)转180度,炸15分钟,其间每5分钟取出刷油一次 。
(15)麻花成黄褐色,出锅 。

    推荐阅读