“茶里乾坤大 ， 壶中日月长” 。 中国人早已视饮茶为生活中的一大乐趣 ， 天南地北 ， 城市乡村 ， 或喜庆婚嫁 ， 或探亲访友 ， 或邀游赏景 ， 或相聚闲聊 ， 或开会座谈 ， 或访问参观 ， 或洽谈业务 ， 或赋诗泼墨 ， 或研讨学问 ， 或工作家居 ， 或饭前酒后 ， 总少不了以茶醒脑助兴 ， 以茶消忧解困 ， 以茶联络感情 。 茶叶的色、香、味、形 ， 使人们的生活变得更加丰富多彩 。 中国茶叶历史悠久 ， 各种各样的茶叶品种繁多 ， 竞相争艳 ， 尤其是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等十大名茶更是浩如烟海的茶叶品种中上乘的珍品 。 可以这样说 ， 中国人的生活离不开茶 ， 茶叶质量的好坏一直是广大消费者和政府主管部门关注的重点 。
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