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土豆变绿是由于土豆被日光照射和存放处阴暗潮湿引起的 ， 因此为了比较土豆变绿 ， 可先准备好干净的箱子 ， 然后倒入小苏打 ， 将土豆放入进去码好 。主要因为小苏打能够吸附水分和细菌 ， 所以能够防止变绿 。还可将土豆和苹果包在一起 ， 苹果释放乙烯 ， 也可以防止土豆氧化变绿 。
【新土豆怎么保存不发绿】
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