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想保证猪肉三四天不变质要看季节和地理环境 。
如果是在冬天的北方
【猪肉怎么保存三四天不变质】北方的冬天经常会在零摄氏度以下 ， 这个温度下新鲜猪肉都会冻的硬邦邦的 ， 注意温度别让猪肉解冻就行 ， 想保存多久保存多久 。
如果是其他季节和地方
除去冬天的北方 ， 其他地方在自然环境下是很难将肉冷冻保存的 ， 这就需要一些方法了 。
1、熟肉保存法 ， 将猪肉煮熟或者油炸后 ， 将可以密封的饭盒完全煮沸杀菌 ， 在干净的环境下保存三四天是没什么问题的 。
2、将猪肉风干或做成腊肉 ， 可以储存几个月之久 。
3、带一些盐 ， 将猪肉放置在盐中存储 ， 注意要用盐完全将猪肉包裹 ， 注意通风环境 。
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