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首先要看鸡蛋的表面，是光滑的，没有杂色在上面，这种鸡蛋一般都是仔鸡下的蛋！
还有我们经常看到有的鸡蛋上面布满了杂色，或者小小的黑点，或者褐色的点！这种鸡蛋基本上都是老鸡下的蛋！
其实，无论是老鸡还是仔鸡下的蛋，营养价值都是一样的，只是一个看相好一点，漂亮美观一点，！老鸡下的蛋个头大一点！但是外观上就不敢恭维了！
【鸡蛋的挑选要点】
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