文章插图
第一看是否是注水牛肉 ， 注水牛肉的鉴别可以用一张纸来鉴别 ， 用白纸贴在牛肉的切面上 ， 新鲜的牛肉贴的纸不会烂掉 ， 而注水的牛肉上如果用白纸去试 ， 不大一会纸就会烂掉 。还有注水的牛肉 ， 看起来水汪汪的 ， 不注水的牛肉看起有点干 ，
第二看是不是新鲜 ， 新鲜的牛肉色泽鲜红 ， 甚至有血水 ， 而不新鲜的牛肉 ， 看起来有点发灰 ， 甚至是发黑 ， 这样的牛肉就不要买了 。
第三闻一闻味道 ， 有没有异常的味道 ， 如果有不太正常的味道的话 ， 就不要购买了 。
第四一定要去正规的地方购买 ， 不要去哪种看起来不太正规的地方买 ， 有时候没有经过检疫的牛肉 ， 虽然看起来不错 ， 但是也是存在一定的安全隐患的 。
【买牛肉要注意什么】
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