水母身体的主要成分是水，其体内含水量一般可达百分之九十七以上，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用水母是什么 。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游 。水母的身体有95%以上是水份，其他则是蛋白质和脂质所构水母成，所以水母的身体会呈现透明状，就是因为身体内的水份之故 。水母具有三胚层，最外是表皮层(epidermis)，最内层则是胃皮层(gastrodermis)，由胃皮层构成一简单的体腔，只有一个开口，兼具口及排泄的功能，在表皮层及胃皮层之间的则是中胶层(mesoglea) 。希望能对你有所帮助，呵呵!
我们通常吃的海蜇皮就是水母吗？【水母是什么,水母主要组成成分是什么？】确实如此，我们平常食用的海蜇的制成品，海蜇是分布在中国沿海的大型食用型水母，以浙江和福建沿海最多 。最大的海蜇直径可以达到1米，非常巨大 。中国人食用海蜇皮的历史可以追溯到晋朝 。张华所著《博物志》中就有食用海蜇的记载 。
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海蜇是一种低等的海产无脊椎浮游动物 。它的食物是海洋中藻类、原生动物、小型甲壳类等 。海蜇含有毒液，它的上部分形状有点像帽子和蘑菇，下半部有很多胡须状的触手，有些触手内会释放毒素，轻微的引致红肿热痛、表皮坏死，严重时可以引发休克而危及生命 。所以一般建议在捕捉海蜇时食用工具，不要用手去触碰，特别有过敏体质的人在捕捉海蜇时要格外当心 。
早在中国古代，沿海的渔民就知道如何去除海蜇体内的毒素，他们会用食盐和明矾腌制新鲜的海蜇，去毒滤去水分后，才可以食用 。在加工海蜇时，也有独特的方法，一般伞部和口腕部分开加工，口腕部叫做海蜇头，伞部叫做海蜇皮，在销售时也是分开进行 。
海蜇是一种产量丰富的海产品，在中国，最高年产量可达5．8万吨，可以供货到全国，海蜇头和海蜇皮都是中国餐桌上的美味冷菜之一，一般都是凉拌为主 。海蜇营养丰富，各类人群都适宜食用 。
值得一提的是海蜇是一种非常聪明的动物，科学家们发现，在海上风暴潮来临前的十几个小时后，海面上的海蜇就能提前得到信息，消失的无影无踪 。
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