1、首先材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿 。
2、做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方 。
【山西人怎么做的腊八蒜 山西人做腊八蒜介绍】3、慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉 。
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