1、热水浸泡法 。生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子 ， 然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
3、冰箱冷冻法 。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
【板栗剥皮有什么方法 怎么快速给板栗剥皮】4、微波炉加热法 。将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
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