利用苦丁茶嫩梢进行手工及配套机械加工工艺研究 。 对设计的5种苦丁红茶的工艺流程得出的苦丁红茶进行感官审评及内含成分检测评定 。 结果表明：工艺为萎凋-揉捻-发酵-烘干、萎凋-漂杀-冷却脱水-揉捻-渥堆-烘干的茶叶品质较好 。 其理化检测TR／TF值分别为30．3和25．8 ， 与红茶品质接近；感官审评总体评价优于其它处理 。 【苦丁红茶加工工艺试验及品质分析】完成机构：贵州省茶叶研究所,贵州湄潭564100
推荐阅读
- 红茶菌发酵过程中主要化学成分变化的研究
- 茶叶深加工中不同澄清方法比较研究
- 无需押金的手工活 找手工加工活不收押金
- 正交试验法优选苦丁茶老叶中熊果酸的提取工艺
- 苦丁茶的副作用和危害，苦丁茶能减肥减肚子吗
- 云南滇红：世界红茶第一车间
- 在经典中品午后红茶
- 再制芝士片是如何加工而成的
- 红茶汽泡茶的做法 红茶汽泡茶如何做
- 买机械加工设备如何贷款，设备抵押贷款抵押率