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1、脱水的冻羊肉
冰箱存放冻肉，有的不知道，买回的鲜肉或冻肉，直接的放进去，简单的包装都没有，以为万事大吉 。还有的就随意装在保鲜袋，或者买肉的塑料袋，放进冰箱 。也有的本来包装不紧，在后来的腾挪中松散了包装 。
总之就是没有包装或包装不严实，冻肉裸露和部分裸露 。这种情况，十天半月还不明显，三月半年甚至更长时间，冻肉会出现脱水现象，成了名副其实的肉干 。这样的羊肉，只剩下肌肉纤维，木乃伊都不如，怎么做来吃？
2、反复冷冻的肉
两年的时间，一般都会出现数次或多次断电现象 。也有的出远门，为了省电和安全，走前断电 。不论那种断电，冰箱冷冻室都会出现化冻 。有电后继续工作，再冻上 。羊肉经不起这样折腾，化冻了就会有细菌活动，等到再冻，已有变质现象 。有的外面出现霉斑，有的坏在里面看不到 。
这种肉，即便在冰冻情况下，内里的细菌仍然会有繁殖，只是慢些 。两年了，肉是有了问题 。至于轻重，还是不吃为妙 。
3、买的就是有问题的肉
最常见的是打水注胶肉，本来的肉里面就被污染，经不起储存，放了两年，不坏才怪 。再就是不合格的病羊坏羊肉，还有冰柜储存一段的肉 。这些肉都不会冷冻两年不坏 。
【三种羊肉不能吃】
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