1、用料：紫薯、酸奶、糯米粉、白糖 。
2、将紫薯削皮切块，上锅蒸20分钟左右 。
3、蒸熟的紫薯碾压成泥，过筛碾去纤维 。
4、加入适量白糖、糯米粉和白糖揉成面团，搓成一个一个紫薯糯米丸子 。
5、另起一锅水开后放入搓好的紫薯圆子，小圆子浮起后捞出放入冰水中过一下 。
【紫薯汤圆的家常做法 紫薯汤圆怎么做】6、倒入酸奶加入小圆子，就可以吃啦 。
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