【西瓜吃上火吗？】
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有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火 ， 有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火 。营养学家说 ， 西瓜味甘性凉 ， 消热解毒 ， 除烦止渴 ， 有利尿功效 ， 营养丰富 ， 是夏季消暑的好食品 ， 断然不会引起上火 。打个比方：把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里 ， 时间一长 ， 萝卜就蔫了 。为什么？因为盐水将萝卜中的水分析了出来 ， 这就是盐水的高渗透性 。糖和盐一样具有这种渗透性 。西瓜含糖量较高 ， 尤其是吃多后体内便会形成高渗透情形；细胞吸收水分的能力小于这种渗透压 ， 进食的食物水分 ， 细胞中的水分便被析出 ， 并排出体外 ， 发生渗透性腹泻 。这种情况同样可以发生在泌尿系统 ， 这就是西瓜渗透利尿的道理 。而至于便秘的发生 ， 西瓜利尿但不润肠 ， 吃多了之后 ， 体内的水分通过尿液排出体外 ， 进入肠道的水分就相对少了 ， 加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响 ， 有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解 。由于西瓜具有渗透利尿的功能 ， 诸如有咽喉肿痛 ， 口舌生疮 ， 泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些 ， 西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火” 。此外 ， 西瓜对于高血压 ， 肾脏功能不好的人也有益处 。因为西瓜的高渗现象 ， 胃肠功能不好的人最好少吃或是不吃 ， 也可以分次吃 ， 最好不吃冰箱冷藏过的西瓜 ， 以免引起便秘和腹泻 。
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