三、安化擂茶俗话说 ， 五里一音 ， 十里一俗 。 安化县虽然和桃江县唇齿相依 ， 也同样喜欢喝擂茶 ， 但是 ， 其擂茶的制作方法与味道 ， 却截然不同 。 安化县的擂茶稠如粥 ， 香中带咸 ， 稀中有硬 ， 通俗地说 ， 就像一香喷喷的稀饭 。 每碗擂茶里面 ， 有嚼的 ， 有喝的 ， 喝上一碗 ， 就是一餐不再吃饭 ， 也不会觉得饿 。 因此 ， 如果说你有机会去湖南省的安化县 ， 有谁家请你去喝擂茶 ， 你最好是空着肚子去 。
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