葡萄酒开了之后可以放多久

【葡萄酒开了之后可以放多久】

葡萄酒开了之后可以放多久

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通常情况下,不使用真空保鲜的技术,开瓶以后的葡萄酒在正常温度下就已经开始发生了变化,一般不超过72小时就会完全变质 。
有的酒在24小时内会变得柔顺,果香四溢的年轻葡萄酒一般开瓶1小时内有最佳表现 。
48小时,打开的酒会变色,酒中的果香也会慢慢地消散,酸味就会额外突显 。
72小时,葡萄酒通常就完全变质了,香气会完全消失,剩下的就是酸涩的口感了 。

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