【刀鱼和带鱼是一种鱼吗？】
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刀鱼和带鱼，不是一种鱼，但是山东及东北一些地区称带鱼为“刀鱼” 。
“刀鱼”的叫法在山东沿海和大连地区很普遍，这些地方基本都是管带鱼叫“刀鱼” 。因为渤海和黄海里都出产带鱼，而且以前渤海湾的刀鱼产量是特别高的 。
渤海湾的刀鱼可不像南方的带鱼，只能用来煎炸 。渤海湾的刀鱼清炖是最美味的，尤其是腹部那块肉特别的丰腴、鲜香 。后来渤海湾刀鱼基本绝迹了!近几年虽然也偶有露头，但是价格已经不是一般人能够消费的起的！
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