徽州是碗永远清芬的茶 。 徽州是坛永远醇香的酒 。 《徽州茶》给我们的不仅仅是写了古徽州今黄山的茶 ， 而是作者在徐徐展开着一件历史长卷 。 让我们细细读出了其源其流 ， 看到了人文习俗 ， 品到了水甘茶香 。 在字里行间 ， 还闪出些做学问的课题 ， 可以让你撷取其中一点去深究探索 ， 恢宏成篇 。 从篇目结构和文笔看 。 绝无端起架子拿套话烦人 ， 也无故作玄虚地用几个新词汇以示水平高深 。 而是像作者在徽州的的一家古老的茶馆里 ， 呷着一壶茶和众人促膝摩肘地娓娓长谈 ， 投缘且又引人入胜 。 【人生恨不住徽州——《徽州茶》代序】完成机构：浙江湖州
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