1、芝麻是属于油料作物的种子 ， 含油量较高 ， 油有一个易被光和空气氧化的特性 ， 所以炒熟的芝麻要密封 ， 避光保存 ， 低温下更好些可以装入矿泉水瓶子盖紧 ， 密封不错 ， 放入冰箱的冷藏室为好 。
【熟芝麻怎么保存不变潮 熟芝麻的保存方法】2、芝麻炒熟之前要晒干 ， 一定要足够干 ， 磨碎后用保鲜袋密封后放在密闭的容器里保存 。存放的条件是干爽即可 。芝麻含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能; 芝麻有防止动脉硬化 ， 降低胆固醇的作用;此外 ， 芝麻还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛 ， 提升白细胞及保护肝脏等作用; 芝麻仁含有的大量维生素E ， 经常食用有润肌肤、乌须发的作用 ， 可以令皮肤滋润光滑 ， 富于弹性 。
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