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超市里的速冻包子，一般也分两种:
【什么包子适合生冻什么包子适合熟冻】生冻:生冻的包子一般以小笼包和烫面为主，很少看见大个的发面包子 。
熟冻:熟冻的包子基本就是我们常见、常吃的发面包子，而且大多都是荤素搭配或者纯肉馅的 。
最奇怪的是小笼包子，一般超市里卖的既有生冻的、也有熟冻的，但是买过几次生冻的以后，再也不选择了!可能因为小笼包的特殊馅料，所以必须选择生冻吧？小笼包很多都是灌汤的，如果煮熟以后再冻，可能口感和味道都要差一些，最关键的就是煮熟的灌汤包不好操作，可能一拿就漏汤了!
不过对于包子来说，自己家中制作肯定要选择熟冻 。因为家里的冰箱面积有限，不可能像生产企业一样，摆的整整齐齐的去冻 。所以家里做包子，宁可冻馅也不冻成品 。
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