1、主料：沙丁鱼125克、香葱5克、姜5克、蒸鱼豉油5克、黄酒10毫升、 花椒3克、剁椒15克、色拉油4克 。
2、准备好食材：要选择新鲜的，超市买的要闻一下味道 。
3、沙丁鱼洗净后加入葱姜料酒腌制 。
4、香葱切碎，剁椒备用 。
5、蒸汽炉设置营养蒸100°七分钟
【沙丁鱼的做法家常 清蒸沙丁鱼的步骤】6、蒸五分钟后取出沙丁鱼倒出汤汁 。
7、倒入蒸鱼豉油并放上准备好的剁椒 。
8、将鱼放入蒸汽炉继续蒸制2分钟 。
9、蒸好后取出 。
10、锅内烧热油放入花椒粒 。
11、撒上切好的葱花淋上烧好的花椒油即可 。
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