文章插图
材料：鲜榨柠檬汁二分之一的量，白砂糖300克，冰糖300克，山楂650克 。
【山楂糕的简单做法】山楂洗净，去核，入锅加入凉水，没过山楂即可 。放入柠檬汁，搅拌均匀，中火煮开 。煮熟的山楂过筛，要不断的用煮山楂的水稀释在挤压，挤出的山楂泥重入锅中，加入白糖和冰糖继续小火加热，要不断的搅拌，加热至木勺能够厚厚的挂糊，果糊流动性较差关火 。趁热装入抹了一层色拉油的容器中，完全冷却后倒出就是山楂糕了 。
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