1、食材：芋头4-7个、糖少许、生抽少许、鸭子半只、香叶三四片、生姜五六片、八角四五个、桂皮少许、料酒少许 。
2、鸭子剪成小块，然后清洗干净 。
3、鸭子倒入锅里，料酒、生姜去腥 。
4、锅里油烧热，放入冰糖或者白糖熬住出颜色，倒入鸭子，煸炒，让每一块鸭肉都沾上糖色 。
【如何做土鸭炖芋头 制作土鸭炖芋头的方法】5、倒水，加香叶八角桂皮，倒生抽、老抽，倒入高压锅里 。
6、芋头洗好，倒入高压锅里与鸭子一起煮，煮到鸭肉和芋头软糯就可以了 。
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