文章插图
1、绿叶青菜
这类菜本身味道不够浓郁，而且经过焯烫后，滋味更加清淡一些 。用大蒜爆锅来炒，会提升它们的香味，并且不会夺了菜本身的味道 。所以大家会看到各种的【蒜蓉炒青菜】 。
2、各种肉类
“吃肉不吃蒜，营养减一半”这句话，大家都听说过 。大蒜中的大蒜素，可以帮助增加肉类的营养，而且可以杀菌，所以很多食物不太新鲜的时候，吃瓣大蒜可以预防“拉肚子”，因为大蒜可以杀灭大肠杆菌 。
其实大蒜入菜，最主要还是凉拌菜和炖煮一些肉类的时候，这些能够充分发挥大蒜特点菜肴，以达到去腻增香的作用 。
【炒菜什么菜需要放蒜】
推荐阅读
- drb是什么
- 吃甘蔗吗什么意思
- 海域是什么意思 海域指的是什么
- 梦见吃鸡腿 梦见吃鸡腿预兆什么
- 鼠蹊部是什么
- 馄饨馅里加什么提鲜
- 张家界特产什么茶叶
- 馄饨馅为什么要加水
- 唯有读书高万般皆下品是什么意思 唯有读书高万般皆下品的解释
- 去乙方公司谈判应注意哪些礼仪 去乙方公司谈判应注意什么礼仪