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胡萝卜、番薯和玉米 。碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物 ， 由碳、氢、氧三种元素组成 ， 由于它含有和水一样的氢氧比例 ， 故被称为碳水化合物 。它是生物界三大基础物质之一 ， 为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源 ， 是人类生存发展必不可少的重要物质之一 。
【含碳水多的蔬菜有哪些】
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