【牛骨汤的简单做法】
文章插图
配料:1公斤牛骨
配件:清水5公斤,萝卜苗20克,盐10克,枸杞5克,西红柿25克,胡萝卜15克,芹菜15克 。
步骤:
1.用清水清洗干净新鲜的牛骨,然后加水到锅里,把火烧开,去掉泡沫 。然后小火煮3个小时,把牛肉骨头汤煮成白色 。
2.用煮熟的牛肉骨汤做汤底,加入适量牛肉继续煮,得到美味的汤 。
3.把汤分成两份 。一部分加入萝卜苗,然后加入盐,加入枸杞 。这使得汤萝卜苗很自然 。另一部分是用西红柿、胡萝卜、芹菜和盐煮一会儿,然后变成牛肉骨蔬菜汤 。
小贴士:
鸡骨可以放入汤中,不仅可以去除牛骨中的毒素,还可以使汤更美味 。
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