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腊八蒜是不能放太阳下面的，最好放在低温阴凉的地方保存，大多会选择放冰箱冷藏 。
做腊八蒜没有难操作的环节，只要注意几个细节-酿造米醋、紫皮蒜、切掉蒜根、忌水忌油、阴凉低温，就能吃到翡翠一般的蒜瓣了 。其实现在家家都有冰箱，一年四季都可以做腊八蒜吃，泡蒜的醋不要扔，蘸饺子、拌凉菜比买的什么香醋好吃的多 。
【腊八蒜要放在有阳光的地方吗？】
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