【拌干蚬子肉的做法窍门 怎样做拌干蚬子肉】
1、干蚬子肉200g、香菜适量、洋葱适量、米醋适量、生抽适量、蒜适量、辣椒油适量、香油适量、盐适量 。
2、蒜切末 ， 洋葱切丝 ， 香菜切断 。
3、蚬子肉洗干净 ， 锅中放水 ， 水开后放入蚬子肉焯水 ， 捞出淋干水分 ， 放入一大碗中 。
4、加盐 ， 生抽 ， 米醋 ， 蒜末 ， 洋葱丝 ， 辣椒油 ， 搅拌均匀 。
5、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘 。
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