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原材料:五花肉300克,荠菜100克,饺子皮1斤,熟花生米30克,南德调味料10克,胡椒粉5克,鸡蛋1个,姜、葱、蒜各8克,盐8克,醋2克,辣椒油3克 。
做法:
【荠菜饺子的做法】1、将五花肉洗净剁成馅 。
2、荠菜洗净剁成末 。熟花生米敲碎 。
3、姜、葱、蒜洗净切成末 。
4、将肉馅、荠菜、花生米、姜、蒜、葱、南德调味料、胡椒粉、盐(3克)拌匀,最好将鸡蛋敲碎放入再次拌匀 。
5、用饺子皮包饺子 。
6、锅倒入清水,烧开放入饺子,待水烧开再次放入少量的冷水及盐,所有的饺子浮在水面上时,饺子就完全熟了 。
7、煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了 。
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