【杂粮煎饼菜谱 杂粮煎饼菜谱的做法】1、食材用料：普通面粉250克、小米面30克、玉米面15克、糯米面40克、清水适量 。
2、几种面粉都这样倒一盆里 ， 加适量清水用筷子和好 。因为面粉干湿度不同水的量不好说 。
3、和好面糊醒一醒 ， 面糊醒好煎饼好烙 。
4、准备鳌子 ， 大火加热 ， 用手离鳌子十公分感觉有点烫手就可以烙 。这时改小火 。鳌子太热烙不上煎饼 ， 不沾 。
5、盛小勺面糊 ， 倒鳌子上面 。
6、用小木板往前擀面糊 ， 左右走动往前擀 ， 剩余两边 。
7、开始先补上右边 。补边也是往前擀 。
8、然后再补左边 ， 跟补右边一个做法 。这样一张煎饼烙好 。
9、煎饼熟透从边开始脱离鳌子 。
10、揭起来 ， 非常脆脆 ， 香香的煎饼烙好 。
11、煎饼卷大酱 ， 葱沾酱卷煎饼更好 。
推荐阅读
- 小米面馒头怎么做 杂粮小米面馒头的烹饪技巧分享
- 家用平底锅怎么摊煎饼
- 做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯
- 杂粮米饭的做法
- 红薯杂粮饭如何做 红薯杂粮饭怎样做
- 五谷杂粮哪一个含糖量低
- 卖煎饼果子赚钱吗 煎饼果子需要准备什么食材？
- 五谷杂粮粥的材料和做法步骤 五谷杂粮粥的制作方法
- 杂粮煎饼的面糊配方 怎么做杂粮煎饼的面糊
- 杂粮煎饼面糊放什么才酥脆 杂粮煎饼的面糊怎么做才脆