【茼蒿如何冷冻保存】
文章插图
茼蒿可以用纸把蔬菜根部包一下 ， 再放入保鲜袋中 ， 竖着放在冰箱里冷藏 ， 但不宜久存 ， 要尽快吃完 。如果想长期保存 ， 可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包 ， 放入密闭容器并冷冻保存以防变干 。
茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜） ， 为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物 ， 叶互生 ， 长形羽状分裂 ， 花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱 ， 高二三尺 ， 茎叶嫩时可食 ， 亦可入药 。
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