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姜是做汤时必备的调味品,可以起到去腥、调味、提鲜的作用,而且生姜对于乳汁分泌没有影响,所以,鸽子汤里能放生姜 。但是,生姜吃多了容易上火,而且生姜有点辣味,属于刺激性食物,产后宝妈的身体较为虚弱,所以,鸽子汤里只能放少量的生姜 。
为了发挥少量生姜的最大功效,最好在开始做汤的时候就放姜,而且最好切成薄薄的姜片,在油锅里煸炒一下,再用开水炖一下,这样姜片的香味可以彻底释放出来 。考虑到产后恢复和下奶的特殊性,做鸽子汤时,除了生姜,料酒、盐也要少放,这些对于产后恢复和母乳的质量都不利,而且鸽子汤不能做得油腻,否则会对宝妈的肠胃造成负担,不利于营养物质的消化吸收,而且过多脂肪堆积对宝妈的产后瘦身也不利 。
【剖腹产喝鸽子汤要放姜吗?】
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