采用固相微萃取（SPME）和加速溶剂萃取（ASE）两种前处理方法从青山绿水茶叶（也叫苦丁茶）中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱法（GC-MS）定性 。 实验结果表明：两种前处理方法共检测出91种成分,SPME检出49种,ASE检出56种,共同组分14种 。 青山绿水茶叶的挥发性成分主要成分有β-月桂烯、3,3,5-三甲基-1,5-庚二烯、L-柠檬烯、α-罗勒烯、β-罗勒烯、β-蒎烯、2-甲基安息香醛和5-羟甲基糠醛等物质 。 这两种提取方法各具优势,共同应用可以起到取长补短的作用 。 【固相微萃取/加速溶剂萃取-气相色谱-质谱法分析青山绿水茶叶的挥发性成分】完成机构：[1]红塔烟草集团有限责任公司技术中心,云南玉溪653100 [2]云南大学化学科学与工程学院,云南昆明650091
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