海参汤的家常做法如下：
主料：土鸡1只 ；有机海参 。
辅料：葱1段 ；姜1块； 盐适量 ；枸杞少许； 娃娃菜1颗； 纯净水适量 。
1.将海参冲洗干净，放入一个干净无油的容器，倒入纯净水，放入冰箱，冷藏泡发48小时，12 小时换一次水 。
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2.泡发到海参没有硬块 。
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3.将海参肚腹剪开，去除沙嘴，杂质 。将白色的筋剪断，有利于涨发 。
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【海参汤的家常做法】4.清理好的海参压力锅煮10分钟，排气后放至完全冷却后再重复压力锅煮10分钟，放至完全冷却 。这时候海参很柔软Q弹 。纯净水提前冷藏，放入煮好的海参，冰箱冷藏继续泡发48小时，也可以加适量纯净水冻成的冰块，每隔12小时换一次水 。
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5.48小时后海参已经泡发的相当大了，如果不吃，可以用保鲜膜单独包裹，放入冰箱冷冻保存 。
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6.压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮沫，炖25分钟 。
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7.取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味 。
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8.放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火 。
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