1、温度：控制温度是辣椒贮藏的基本条件 。贮藏适温为9℃～12℃ 。一般夏季辣椒的贮藏适温为10℃～12℃，冷害温度9℃；秋季的贮藏适温为9℃～11℃，冷害温度8℃ 。
2、湿度：保证湿度是辣椒贮藏的重要条件 。辣椒极易失水，湿度过低会使果实失水萎蔫，辣椒贮藏适宜的相对湿度为90％～95％，采用塑料密封包装袋可以很好地防止失水 。但另一方面，辣椒对水分又十分敏感，密封包装中湿度过高，出现结露，会加快病原菌的活动，使病害的发生 。
3、气体：应用气调贮藏是提高辣椒保鲜效果的好方法 。辣椒气调贮藏适宜的气体指标一般为氧气2％～7％，二氧化碳1％～2％ 。包装内过高的二氧化碳积累会造成萼片褐变和果实腐烂 。目前，国内外多采用PVC或PE塑料小包装进行气调冷藏，但贮藏中二氧化碳浓度往往偏高，需用二氧化碳吸收剂降低浓度 。
【辣椒怎么保鲜时间久 辣椒保鲜时间长的方法】4、防腐：辣椒贮藏必须做好防腐处理，否则将会造成果实大量腐烂 。辣椒的防腐处理分为两个时段，一是采前10～15天之间的果实防腐，二是采后入贮贯穿整个贮藏期的防腐 。辣椒的防腐部位主要集中在果梗和果实受伤部位 。
推荐阅读
- 页脚怎么设置连续页码
- 懒人焖饭怎么做 懒人焖饭的做法
- 广东鱼肚泡饭怎么做 鱼肚泡饭做法
- iphone自带软件删除了怎么恢复 了解一下
- 盖楼大挑战等级怎么提升
- 长青藤怎么养 长青藤如何养
- 懒组词 懒字怎么组词
- 股票退市钱怎么办
- 鸡精吃多了会怎么样 鸡精吃多了副作用
- 双十一组队领红包怎么加入