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冻豆腐嚼起来那叫一个过瘾，冻豆腐中夹着汤汁，一口下去，绝对爆汁口感，而且汤汁有味，让人回味无穷 。尤其是碰上炖酸菜，放一盘子冻豆腐，一会就抢没 。
冻豆腐一般都冬季里吃，因为把买来的豆腐切成块，然后拿到窗台（东北的窗台有可能零下30度，我没骗你）或者冰箱里，过个几天你就能看到豆腐有了变化，再过几天就彻底成为了冻豆腐，里面有孔，膨胀起来 。就因为冻豆腐容易被制作也易保存，最主要的时候很美味，所以大家都喜欢吃咯 。
一般都是煲汤的时候放点冻豆腐，很少有见到炒冻豆腐的，所以涮火锅的时候，来盘冻豆腐再好不过了 。如果你喜欢自己做冻豆腐，建议你不要把它放置太久，会影响口感的哦 。
【冻豆腐为什么这么受欢迎】
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