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【东北二月二吃什么东西】二月二在东北 ， 吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古东北部 ， 吃猪头肉、饺子、理发、放鞭炮 。
民谣说“二月二龙抬头” ， 东北人有“二月二吃猪头”的习俗 。古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品 ， 平常的时间猪头是不能随便吃的 ， 一般农户人家辛辛苦苦忙了一年 ， 到腊月二十三过小年时杀猪宰羊 。
猪头肉 ， 虽说平日里很不起眼 ， 难登大雅之堂 。但其吃法多样 ， 既可加工成各类熟食品 ， 还可搭配其他原料入菜 ， 不管是佐酒还是下饭 ， 都是不错的美味 。
在东北过年 ， 饺子是必吃的食物 ， 从初一到二月二都流行吃饺子 。饺子有的形似元宝 ， 有的形似耳朵 ， 龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳” 。“舒服不如倒着 ， 好吃不如饺子” ， 旧时 ， 饺子是不易吃到的 ， 过年过节吃到的也多是缺油少肉的饺子 ， 只有一点肉味儿来解馋 。
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