文章插图
1、干煸芸豆
芸豆洗净摘洗干净后掰长段 。锅内放油温热时将芸豆放入炸熟捞出 。留少许底油烧热放花椒，干辣椒炒出香味放葱姜丝，炸好的芸豆炒匀，边炒边放适量精盐，芝麻炒匀盛出即可 。
2、炸芸豆
芸豆摘洗干净 。锅里放水，花椒，八角，芸豆，精盐煮五分钟捞出 。用鸡蛋，淀粉，面粉和面糊 。将煮好的芸豆放到面糊里均匀后放到七八成热的油中炸熟即可 。
3、芸豆炒肉
芸豆摘洗干净掰段后放到油中炸熟捞出 。锅内放油烧热，放八角，肉，葱姜炒出香味放芸豆，酱油加精盐炖熟即可 。
4、芸豆丝炒肉丝
芸豆切丝，肉切丝 。锅内放油先将芸豆丝放进去炸八成熟 。锅内留油放肉丝炒至发白时放葱姜丝煸炒出香味放芸豆丝，酱油炒熟即可 。
【芸豆怎么烹饪比较好吃】
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