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【何首乌泡酒用鲜的还是干的】何首乌泡酒以选择陶制或玻璃制的容器为佳，不可使用塑料制的容器，因为塑料有可能会和何首乌发生化学反应进而影响泡酒的功效 。何首乌先洗净切块，之后晾干放入容器 。白酒要选择50~60度的高度纯粮食酒，这样的酒能够杀菌，可让何首乌发挥充分的药效 。按何首乌300克、白酒5公斤的比例，把白酒倒入容器密封，20天左右后启封，即可饮用 。一天喝2次，每次喝30~50克，不宜喝太多 。
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