1、清洗&温壶 。
把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍 。既是为了清洁消毒,也是为了提升茶具自身的温度,专业术语称为温壶 。温壶是为了确保在冲泡过程,肉桂茶可以均匀受热,让茶叶彻底舒展开来 。
2、投肉桂茶 。
肉桂茶在热水浸泡后会发胀,因此,肉桂茶的数量,只需占砂泥壶总体积的1/3即可 。
3、注入98°的开水 。
肉桂茶是一种耐泡性很高的茶,泡茶的水温太低,肉桂茶的味道释放就不够彻底,98°的高温冲泡,才能让肉桂茶更好地释放自我 。注意:加入开水时应从高处注入;水量没过茶叶即可 。
4、洗茶&泡茶 。
第一泡水停留30s后,把水倒掉,然后重新从高处向茶具注入98°的开水 。水量与茶具容量齐平,然后盖好茶具 。
5、品茶 。
给肉桂茶一分钟的时间,让它打开自己,释放自己的香味和养分 。然后就可以倒入茶杯中,慢慢品了 。
6、肉桂茶续茶 。
【肉桂茶的冲泡方法 肉桂茶怎么泡】喝完第一壶之后续茶,需要在加入开水一分钟又三十秒后才能品茗 。第二次续茶则需要等待3分钟 。
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