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很多糖友害怕吃水果,因为水果给我们的印象都是甘甜可口的,其实糖友对水果并没有严格限制,只要控制摄入量水果对血糖的影响不会太大 。
水果中的糖分属于“优质碳水化合物”,它们的吸收会收到膳食纤维的抑制,膳食纤维能拖延食物消化速度,吸收糖分、胆固醇、脂肪,辅助平稳餐后血糖,加上水果都是富含水分的食物,能稀释含糖量,降低水果的升糖负荷(衡量食物摄入量与升糖速度的指标) 。
糖友可多选择总含糖量更低,升糖指数更低的水果,如苹果、梨、鲜桃、猕猴桃、樱桃、草莓、柚子等等 。
【糖尿病一点水果都不能吃吗?】糖友吃水果可多选择自己血糖更低的时间段,如两餐之间肚子饿的时候,大量运动后,这些时候糖友还很可能出现低血糖的情况,吃点水果不仅不会让血糖飙升,还能主动预防低血糖的发生 。
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