1、食材:乌鸡,山药,胡萝卜,枸杞 。
2、调料:姜、盐、绍酒 。
3、配料:枸杞、大枣、花椒、葱、姜 。
4、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色 。枸杞洗净备用 。葱切段,姜切片 。
5、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫 。
6、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时 。
【乌鸡山药汤的做法 乌鸡山药汤的制作方法】7、后加入山药,适量盐调味即可 。
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