1、主料：芋头 。
2、辅料：盐、葱、味精、生抽 。
3、芋头去皮 ， 切片 。
4、锅内放油 ， 鲐入芋头大火炒 。
5、倒入适量盐 ， 生抽 。
6、炒至变色后 ， 倒入适量的水 ， 盖上盖子 ， 中火煮15左右 。
【清炒芋儿怎么做 制作清炒芋儿的方法】7、芋头熟透后 ， 加葱花 ， 味精 ， 可装盘 。
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