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酒的主要成份是水和乙醇，来源于高粱、玉米、薯类等粮食作物，经过发酵转化为糖，糖转换为乙醇，经过蒸馏、提纯、勾兑、装瓶，上了餐桌 。无论液化法、固化法都是从粮食作物提取的，喝多了都上头 。
【如何辨别纯良酿酒】
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