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用微波炉可以把冰糖弄成小块，将大块冰糖放到瓷盘中，然后放入微波炉中高火加热30-40秒 。取出冰糖后用勺子轻轻敲打，大块冰糖基本就可以碎成小块了 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。
【怎么把冰糖弄成小块】
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