1、正确的安装环境
为了保证燃气灶的正常和安全使用 ， 燃气灶应安放在耐火的灶台上 ， 灶台高度在600-700毫米为宜 。为确保厨房空气流畅 ， 厨房应需要有对外通风口 。为保证灶具的燃烧热效率和防止火焰被风吹灭而引起事故 ， 灶具要安装在避风的地方 。
厨房要保持良好的通风环境 ， 要不然燃烧时没有充足的氧气 ， 会特别费气 。可通过观察火焰颜色来判断是否充分燃烧 ， 如果火焰呈蓝紫色 ， 表示燃烧充分 ， 呈红黄色 ， 就代表缺氧 。
2、调节风门
所有燃气灶具正式使用前都必须注意调节风门大小 ， 使燃烧火焰呈蓝紫色锥体 ， 火苗稳定 。如果风门过大 ， 则会空气量太多 ， 火不易点着或出现“脱火”现象 ， 而风门太小 ， 则易产生不完全燃烧出现红火和黄火 。
3、正确点火
燃气灶具点火时 ， 先按下按钮旋转点火 ， 出现火苗后 ， 不能马上松开 ， 至少要按下开关2秒以上方能松开 ， 这时燃气才会开气正常燃烧 。
灶具使用时必须“火等气” ， 即先点火而后再开气 ， 这样安全；相反 ， 若先开气后点火 ， 气先流入空气中 ， 达到爆炸浓度 ， 遇火就会引起爆炸 ， 这样很危险 ， 所以一定要“火等气” 。
4、正确调整火焰
【燃气灶怎么用才是正确的 燃气灶正确的用法】用旋塞阀调节火焰大小时 ， 一定要缓慢转动 ， 切忌猛开猛关 ， 以防损坏 。
烧菜时注意火焰不是越大越好 ， 要根据锅的大小调整 ， 一般调整到火焰分布面积与锅底相平即为最佳 。“要随时调节火门 ， 菜熟时及时调小火焰不仅能保持风味 ， 还能节约大约四分之一的燃气消耗；如果炖汤 ， 可以先用大火烧开 ， 再用小火煮 。”
5、定期保养
灶具使用后 ， 应保持灶面清洁 。燃气灶的燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞 ， 应及时去污 。定期清洗疏通灶具炉头上的通气孔 ， 防止堵塞 。对热电耦要经常用细沙皮打磨 ， 将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净 ， 以保持灶具清洁、燃气畅通 ， 保持其良好的工作状态 。
6、定期检查
联系当地的燃气公司定期检查灶具 。燃气公司会每年免费提供上门安全检测服务 。采用燃气金属波纹管取代传统的卡扣式橡胶软管 ， 避免橡胶管易脱落、易老化、易虫咬、使用寿命短的缺陷 。燃气灶长时间燃烧后 ， 灶具温度较高 ， 要防止滴烧冷水 ， 以免使灶面漆皮脱落 。
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