1、选择适宜的采果工具
采果用的工具包括：果剪、果篓、果筐、采果梯或果凳 。采果用的果剪，必须是圆头，刀口锋利，以免刺伤果实 。盛果的果筐要坚固不易变形，筐内应垫上草席、稻草或塑料薄膜，以免擦伤果皮 。
2、合理安排采果时间
采前十天不要灌水 。但要施采前肥（控制氮肥），以磷钾肥为主，作为花芽分化及壮果肥 。应在适宜的天气采收，最好在温度较低的晴天早晨露干后进行 。要在农药安全间隔期外采收，先熟先采，分期分批采收 。
3、具体采果方法
【采橘子方法 柑橘的采摘方法】采收者应先剪平指甲，并戴手套，以免损伤果皮 。采果时应由下而上，由外到内，要用采果剪采果，“一果两剪”：第一剪带果柄约3-4mm剪断，第二剪则齐果蒂把果柄剪去，采收过程要轻拿轻放 。
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