【雪里红酸菜的做法 雪里红酸菜怎么做】
1、将雪里红去掉老叶、大根 ， 放置在阴凉处晾晒1-2天 ， 放蔫后准备腌制 。
2、腌制之前 ， 要摘除黄叶 ， 留下鲜嫩的雪里红 ， 找一个合适的容器 ， 清洗干净 ， 不能有任何脏东西和异物 。
3、把雪里红放进容器内 ， 再放入适量的食盐 。雪里红与盐的比例是10：1或10：2 。大约腌制10天后即可食用 。
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