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1、高蛋白：猪血蛋白质含量极高——每100g含蛋白质高达19g ， 比鸡蛋还高 ， 而且都是优质蛋白 ， 富含18种氨基酸 。
2、防贫血：猪血含铁量高达45mg ， 而一个成年人每天只需18mg即可满足人体所需 。而且猪血中的铁为血红素铁 ， 吸收率可高达30% 。一般的铁补剂 ， 吸收率仅为3% 。
3、有益心血管：猪血脂肪仅有0.3g ， 并富含磷脂 ， 有益心血管健康 ， 是名副其实的高营养、低脂肪食品 ， 特别适合中老年人、三高人群和缺铁性贫血人群 。
4、除尘：另外猪血中的血浆蛋白进入人体消化后起分解产物还能和粉尘、有害金属离子结合排出人体 ， 因此 ， 居住空气污染严重地区的人、教师、矿工等人群也适合吃些猪血 。
【常喂宝宝吃猪血对身体好不好】
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