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鸡蛋黄和鸡蛋白虽然都是鸡蛋的成分 , 但是其营养成分相差较大 。
主要营养成分蛋白质含量 , 维生素、矿物质的含量都是鸡蛋黄占有明显优势 , 虽然脂肪的含量也较高 , 但是这小缺点并不足以否定蛋黄的整体价值 。
【鸡蛋清有营养还是鸡蛋黄有营养】总的来说 , 鸡蛋黄的要比鸡蛋清更有营养 。
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